Goldener Herbst in der Toskana: Weinkeltern, Olivenernte & Trüffelsuche

Die Anreise unternimmt jeder individuell, wobei Ihr bei einer Ankunft mit der Bahn oder dem Flugzeug in Pisa oder Florenz von Mitarbeitern des Weingutes abgeholt werdet. Sind alle eingetroffen erfolgt die Begrüßung und Vorstellung der Teilnehmer bei einem kleinen Sektempfang. Am Abend genießen wir dann das gemeinsame 4-gängige Abendessen mit Bioprodukten an der großen Tafel.

Zunächst wollen wir das Weingut bei einem ersten Rundgang kennenlernen und Besichtigen seine Weinberge und Olivenhaine. Natürlich gehört aber auch der Besuch des Weinkellers dazu, wo wir die anstehenden Kelterungsarbeiten beobachten wollen. Hier nehmen wir auch einen Mittagsimbiss ein, kommen in den Genuss einer ausführlichen Weinprobe. Den restlichen Nachmittag verbringt dann jeder individuell, bevor wir es uns am Abend wieder an der großen Tafel gutgehen lassen.

Heute unternehmen wir mit Omero einen Ausflug und fahren mit dem Bus nach Florenz. Hier lernen wir die Stadt bei einem gemütlichen Rundgang kennen. Berühmt ist die Stadt vor allem durch seine durch die Medici geprägte Geschichte und als Zentrum des spätmittelalterlichen europäischen Handels- und Finanzwesens war sie eine der reichsten Städte des 15. und 16. Jahrhunderts. Zudem gilt die Stadt als die Wiege der Renaissance. Ob Leonardo da Vinci, Michelangelo oder Galileo Galilei, alle hinterließen hier ihre Spuren. Die Altstadt wurde 1982 in das UNESCO-Welterbe aufgenommen, wobei es hierzu im Antrag dass „jede Rechtfertigung hierfür lächerlich und unverfroren“ sei, da sich hier die „weltgrößte Anhäufung universell bekannter Kunstwerke“ befinde – Überzeugen wir uns also selbst!

Und auch heute führt uns Omero in eine kaum minder bekannte Stadt, nach Pisa. Und auch hier unternehmen wir einen gemütlichen Rundgang der uns nicht nur zum Schiefen Turm und zum Platz der Wunder (Piazza dei Miracoli) führt. Auch der Mittelpunkt der historischen Viertel San Martino, Santa Maria, San Francesco und Sant’Antonio will besucht sein, die zentrale Arno-Brücke, die Ponte di Mezzo. Neben der Universität Pisa haben unter anderem die Scuola Normale Superiore und die Scuola Superiore Sant’Anna, Elitehochschulen des italienischen Staates, ihren Sitz in Pisa. Und mit etwa 40.000 Studenten besteht fast die Hälfte der Einwohnerschaft aus jungen Menschen, die nicht unwesentlich die Atmosphäre der Stadt prägen.

Claudia, die Dame des Hauses, und Flavio, der mittlere Sohn der Familie, nehmen uns heute mit in ihr Reich und zeigen uns ihre Künste der mediterranen Küche. Beim anschließenden gemeinsamen Mittagessen werden wir von dann von Omero viel über die gesunde Ernährung, nicht nur für ältere Menschen, hören und erklärt bekommen, was es mit „slow Food“ und „Entschleunigung“ auf sich hat.  Zudem ist ein inniger Verfechter der Cittáslow Bewegung, deren Hauptziele die Verbesserung der Lebensqualität in Städten liegt. Nach dem Mittagessen besuchen wir dann die örtliche Ölmühle und erleben, wie gutes, gesundes Olivenöl produziert wird.

Zunächst steht heute wieder ein Busausflug auf dem Programm, wollen wir doch die sehr imposante Klosteranlage San Vivaldo in der wunderschönen Stadt San Gimignano mit seinen sehr eindrucksvollen Geschlechter-Türmen besuchen. Nachmittags dann werden wir einer authentischen Trüffelsuche mit einer örtlichen Trüffelsucherin beiwohnen und wenn wir Glück haben, werden wir erleben, wie ein Trüffelhund (vielleicht gemeinsam mit Hund/en der Gäste) den König der Trüffel, den weißen Trüffel von San Miniato, findet.

Viel zu schnell endet dieses wahrlich einmalige Toskana-Erlebnis und heißt Abschied nehmen. Bei Bedarf erfolgt wieder der Transfer nach Pisa oder Florenz zum jeweiligen Bahnhof oder Flugplatz, von wo jeder die individuelle Rückreise antritt. Wir hoffen dieser Abstecher in die Toskana wird euch gefallen haben und sicher freuen sich auch Claudia, Omero, Attilio und Falvio, euch ein anderes Mal wieder als Gäste begrüßen zu dürfen.